Elegante y lleno de sabores
La edad del viñedo está entre 60 y 80 años.
18 meses de crianza en barrica nueva de roble francés de grano extrafino.
100% Tinta del País
Fruto de los viñedos que plantó el abuelo Juan. Un vino elaborado por separado de cada viñedo o parcela, con mezcla o coupage, antes de su crianza en barrica. En su interior hay diferentes suelos, aportando cada uno su personal complejidad al conjunto. Vino poderoso, concentrado, de aromas sutiles, largos y elegantes. En boca es redondo, con peso, mucho sabor y buena frescura. Ideal para acompañar una cocina contundente, llena de sabores.
Elaborado con variedad de uva Pietro Picudo (100%) de Denominación de Origen Tierra de León. Vendimia nocturna. Maceración peculiar durante 12 horas. Descube, prensado y desfangado estático del mosto durante 48 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 13ºC.
Es un rosado limpio y brillante, de fuerte personalidad, moderno, de aroma intensamente frutal, pero lleno de matices balsámicos y florales. Con aroma a fresa y ligeros recuerdos balsámicos. En boca es fresco, con su propio nombre indica, y con agradables restos picantes de carbónico, sabroso, equilibrado y con un final goloso.
Perfecto para combinar con ensaladas, arroces y pescados, así como carnes asadas.
El viñedo en altura es una técnica en alza en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Aunque está de moda, no es nuevo, según detalla, Juan Manuel Burgos de Bodegas Avan, en un reportaje publicado en el Mundo de Castilla y León. Algunos de los primeros viticultores de la Denominación de Origen ya apreciaron sus…
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La desinfección y limpieza de las barricas donde se envejecen los vinos en las diversas bodegas elaboradoras es uno de los mayores problemas al que se enfrenta el sector debido al impacto ecológica que supone. Las técnicas tradicionales contemplan la limpieza a través de vapor y el uso de azufre, que estará totalmente prohibido por…
El vino es un sector estratégico y destacado dentro de la economía global del país. El sector español es líder en superficie mundial de viñedo, tercer productor y primer exportador en volumen. Asimismo, su actividad y su amplia cadena de valor supone un importante peso en la economía nacional generando más 23.700 millones de euros…
Desde este pasado verano, nuestro vino joven Roble, OAK, ha renovado su imagen con un cambio total que presenta un giro moderno y original que presidirá la etiqueta de las botellas desde la añada 2019. Un cambio radical sobre la anterior imagen que da espacio también para el debate y las interpretaciones entorno a qué…
Acabamos de concluir la vendimia en AVAN, con la satisfacción de una cosecha extraordinaria tanto en calidad como en cantidad. De esta añada 2020 se esperan vinos jóvenes frescos, con gran carga de color y de aromas. Asimismo, apuntan a que serán grandes vinos de guarda. Por lo tanto, grandes expectativas de futuro para esos…
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